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Toutes mes spécialités sont cuisinées maison chaque jour avec amour et des ingrédients frais. Découvrez notre carte du jour !
Nems dorés et ultra-croustillants roulés à la main, farce généreuse au porc, champignons noirs, carottes, chou et vermicelles. Servis avec sauce nems.
Nems croustillants roulés main à la farce savoureuse de poulet tendre, légumes croquants du potager, champignons noirs et vermicelles. Servis avec sauce nems.
Farce délicate 100% végétale aux légumes croquants du potager, champignons noirs parfumés et vermicelles de riz, roulés à la main et dorés à point. Servis avec sauce nems.
Nouilles de riz sautées à la flamme au wok, 4 grosses crevettes fraîches, sauce authentique au tamarin, œuf brouillé minute, pousses de soja et cacahuètes torréfiées broyées.
Nouilles de riz plates saisies au wok à feu vif, émincé de poulet doré minute, sauce au tamarin maison, œuf frais brouillé, pousses de soja croquantes et cacahuètes broyées.
Morceaux de poulet fermier mijotés dans un velouté onctueux de lait de coco crémeux, pâte de curry rouge authentique, poivrons rouges, champignons noirs et basilic thaï frais.
Émincé de poulet mijoté dans un velouté de lait de coco crémeux au curry vert doux et citronnelle, poivrons verts, champignons noirs et bouquet de basilic thaï fraîchement ciselé.
Émincé de porc délicatement saisi au wok avec générosité de gingembre frais râpé (25 g), oignons doux confits, échalotes et ail doré. Sans sauce soja ni sauce huître, très digeste.
Morceaux de poulet doré minute au wok, poivrons doux croquants, carottes, oignons confits, sauce brune artisanale maison et généreuse poignée de noix de cajou dorées et croustillantes.
Chaque plat, chaque bouchée, chaque arôme porte en lui la chaleur d'un bouillon mijoté avec amour, la fraîcheur des herbes aromatiques et le croquant généreux de mes spécialités, servis avec la convivialité de la maison. Chacune de mes recettes rend hommage à mes origines du Laos, préparée avec passion au quotidien.
EN SAVOIR PLUS
Pour moi, chaque repas est un souvenir partagé. Savourez les plats authentiques de mon enfance, préparés chaque jour avec des ingrédients frais et tout mon soin, selon des recettes honorées de génération en génération.
